Gosti prvo jedu očima. Šta tvoj feed govori o ukusu?

Gosti prvo jedu očima. Tanjir dolazi tek kasnije. Kada gost otvori Instagram profil tvog restorana, on još ne zna kakav je ukus tvojih jela. Ne zna da li je testo fermentisano 48 sati, da li koristiš domaći paradajz, ni ko je kuvar. Zna samo kako sve to izgleda. A to kako izgleda, odlučuje da li će kliknuti "Rezerviši", ili "Nazad".

Vizuelna glad: apetit se pali pogledom. Na mrežama, sve počinje očima. Ljudi „jedu“ vizuelne informacije, brzo, impulsivno, instinktivno.

Loša fotografija = loš prvi utisak.

Previše senke → izgleda ustajalo

Loše svetlo → izgleda kao iz menze

Nepromišljena kompozicija → deluje neuredno

Fotografija hrane mora da zadrži pažnju, probudi glad i ispriča priču o tvom restoranu, u sekundi.

Feed nije album. To je izlog.

Feed nije mesto za “evo kako je to nama bilo tog dana”. To je izlog za goste koji još nisu bili tu. Sve što postavljaš mora da odgovara sledećem pitanju:

“Da sam ja gost, da li bih poželeo da rezervišem samo na osnovu ovoga?”

Nisu sve fotke za tvoj restoran, samo one koje pričaju tvoju priču. Da li si fine dining restoran, urbana pica bar ili porodični brunch kutak?

Feed mora da izgleda kao da znaš ko si i kome se obraćaš.

Fine dining? → svetlo, minimalizam, detalji.

Urbana kuhinja? → kontrasti, pokret, hrabrost.

Porodični lokal? → toplina, smeh, šire kadrove.

Profesionalna fotografija nije luksuz. To je standard.Ljudi više ne biraju restoran po preporuci, već po tome kako izgleda na telefonu.Profesionalni fotografi znaju kako da: postave svetlo koje naglašava teksture, uhvate pravi trenutak posluživanja, isprate stil i vrednosti brenda.

U današnjem ugostiteljstvu, dobra fotografija ti ne donosi prednost. Ona ti održava osnovu.